Miss Chef® äpfel- crumble rosinen im räuchertee

Desserts
  • Nombre de personnes : 4
  • Difficulté : 1
  • Temps de préparation : 45 minutenPT45M
  • Temps de cuisson : 45 minutenPT45M

Miss Chef® äpfel- crumble rosinen im räuchertee

Ingrédients

Äpfel

  • 6 Miss Chef® äpfel
  • 200 g rosinen
  • 10 g zubereiteter chinesischer räuchertee
  • 10 g weiche butter
  • 20 g brauner zucker

Streuselteig

  • 100 g mehl t55
  • 100 g gemahlene mandeln
  • 100 g brauner zucker
  • 1 prise fleur de sel
  • 100 g weiche butter
Miss Chef® äpfel- crumble rosinen im räuchertee

Préparation

Äpfel

  1. Rosinen 15 Minuten im heißen Räuchertee quellen lassen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Äpfel waschen, schälen und entkernen. In grobe Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter und Zucker karamellisieren.
  3. Äpfel und Rosinen in eine mit Butter ausgestrichene Form geben.

Streuselteig

  1. In einer Schüssel Mehl mit gemahlenen Mandeln, Zucker und Salz vermengen. Butter in kleinen Stücken dazugeben.
  2. Mit den Fingerspitzen zu Streuseln verarbeiten.
  3. Den Streuselteig auf den Früchten verteilen, die Backform auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben und 30 Minuten bei 180° C backen.

Trucs et astuces

Servez tiède avec de la crème fraîche épaisse ou une quenelle de crème glacée à la vanille.


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