Cuajada mit Miss Chef® äpfeln

1. Die Äpfel, schälen, entkernen und vierteln. In einer beschichteten Pfanne die Apfelstücke mit dem braunen Zucker in dem Esslöffel Butter goldbraun braten. Beiseite stellen.
2. Den Naturjoghurt mit den Eiern und der ausgelassenen Butter verrühren. Den Zucker, das gesiebte Mehl, die Milch, das aus der Vanilleschote herausgekratzte Vanillemark und zum Schluss den Rum dazugeben und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine runde Backform mit Butter einfetten und die Apfelstücke hübsch auf dem Boden verteilen. Den Teig darüber gießen und mit braunem Zucker bestreuen. Ca. 40 Minuten im Ofen backen. Abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

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