La famosa tatin Miss Chef®

Desserts
  • Nombre de personnes : 6
  • Difficulté : 2
  • Temps de préparation : 30 minutiPT30M
  • Temps de cuisson : 45 minutiPT45M

La famosa tatin Miss Chef®

Ingrédients

  • 8 mele Miss Chef®
  • 1 disco di pasta sfoglia, leggermente più grande dello stampo
  • 300 g di zucchero semolato
  • 10 g di burro
La famosa tatin Miss Chef®

Préparation

  1. Cuocere il disco di pasta sfoglia per 30 minuti a 180°C. Riporre su una griglia.
  2. Preparare un caramello a secco, aggiungendo lo zucchero in 4 volte e versarlo nello stampo.
  3. Lavare, sbucciare e privare del torsolo le mele, poi tagliarle in due. Disporle verticalmente nel piatto di cottura, bene unite.
  4. Disporre sulle mele dei dadini di burro.
  5. Infornare a mezza altezza per 45 minuti a 180°C.
  6. Lasciare intiepidire e togliere dallo stampo, posando sul disco di pasta sfoglia.
  7. Servire calda o tiepida.

Trucs et astuces

Gustate con accompagnamento di una bella cucchiaiata di panna fresca o una pallina di gelato alla vaniglia.


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