Pommes Miss Chef® truffées au camembert

1. Laver les pommes et découper le sommet de chaque fruit.
2. Évider chaque fruit à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne.
3. Citronner les pommes évidées et les morceaux obtenus.
4. Tailler le camembert en cubes, de la même taille que les morceaux de pomme.
5. Mélanger les morceaux de pommes et de camembert et assaisonner avec du poivre.
6. Farcir les pommes de ce mélange.
7. Poser les pommes truffées sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfourner à mi-hauteur pour 20 minutes à 180°C.

Dressage :

1. Pour une présentation similaire à celle de la photo, réserver le dessus des pommes et les faire cuire en même temps au four à côté des pommes.

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